KIWI CLEVER SCHäLEN: WISSEN SIE, WAS DER GLAS-TRICK IST?

Kiwis sind lecker und gesund. Ob zum Auslöffeln oder für Joghurts und Müslis – Kiwis sind vielseitig, wenn sie nicht nur so schwer zu schälen wären.

Kiwi schälen – so geht's

Kiwis sind extrem nährstoffreich und stellen einige andere Obstsorten locker in den Schatten. Besonders der Vitamin C Gehalt der Kiwi ist beachtlich. Durch den Konsum von nur einer großen Kiwi können Sie bereits den kompletten Tagesbedarf an Vitamin C decken.

Damit Sie auch an das gesamte Fruchtfleisch einer Kiwi gelangen, sollten Sie sie am besten schälen. Ist sie noch relativ hart, schälen Sie das Obst am besten mit einem scharfen Küchenmesser oder einem Sparschäler. Dabei gehen Sie am besten so vor:

• Schälen Sie die Kiwi von oben nach unten. Achten Sie darauf, dass Sie nur dünne Streifen schneiden, sonst werden Sie von der kleinen Vitamin C-Bombe nicht viel übrig behalten.
• Sind Sie mit dem Küchenmesser nicht ganz so geschickt, verwenden Sie einen Sparschäler, damit lässt sich die Kiwi prima schälen. Außerdem werfen Sie anschließend nicht die gesundheitsfördernden Nährstoffe in die Bio-Tonne.

Ist die Kiwi bereits reif, ist die Frucht sehr weich, sodass es deutlich schwieriger wird, das Obst zu schälen. In dem Fall kommen Sie mit einem kleinen Trick an Ihr Ziel.

Weiche Kiwi schälen – Glas-Trick hilft

Um eine weiche Kiwi zu schälen, nehmen Sie am besten ein Glas zur Hand. Schneiden Sie die Kiwi in zwei Hälften. Nehmen Sie eine Kiwi-Hälfte und ziehen Sie die Schale ein wenig hoch.

Platzieren Sie die Kiwi so über dem Rand des Glases, dass sich die Schale außerhalb des Glases und die Frucht innerhalb des Glases befindet. Ziehen Sie die Kiwi dann vorsichtig runter.

Kiwi mit oder ohne Schale essen?

Sofern es sich um unbehandelteKiwis handelt und Sie die Früchte gut abspülen, können Sie die Schale bedenkenlos mitessen. Das empfiehlt sich sogar, da die Schale der Kiwi zusätzliche Ballaststoffe liefert und sich viele Vitamine und Nährstoffe direkt darunter befinden.

Wem die Schale der Kiwi nicht schmeckt, kann aus der Kiwi auch einen leckeren Smoothie mixen. Darin macht sich die Schale der Kiwi geschmacklich kaum bemerkbar. Ansonsten passt die Frucht zu nahezu jedem Obstsalat und auch als kleiner Snack für unterwegs ist sie prima geeignet.

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