FACHBEZOGENE FAQS: CURCUMIN VS KURKUMA: WAS IST DER UNTERSCHIED?
Expertenmeinung von: Cate F Keen
Bachelor of Health Science (Food & Nutrition) · 2 years of experience · Australia
Kurkuma ist der unterirdische Teil oder die Wurzel einer mehrjährigen Pflanze. Sie wird vor allem in der indischen Küche verwendet und ist auch als natürliches Heilmittel bei Entzündungen und Verdauungsproblemen beliebt geworden. Sie ist ein natürliches Antibiotikum, reich an Kalium, Eisen, Vitamin B6, Vitamin C, Magnesium und Ballaststoffen. Die wohltuende Wirkung von Kurkuma ist auf ihren Hauptbestandteil, das Curcumin, zurückzuführen, von dem die leuchtend orangefarbenen Verbindungen stammen. Curcumin hat einen potenziellen therapeutischen Nutzen für die systemische Heilung von Immun- und Stoffwechselkrankheiten und möglicherweise auch von Krebs. Original anzeigen
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Expertenmeinung von: Carolina Castro
PhD Candidate (Health Services), Post Graduate Functional Clinical Nutrition, Bachelor's Degree Nutrition and Dietetics · 7 years of experience · Australia
Curcumin ist der wichtigste Wirkstoff in Kurkuma. Aufgrund ihres Gehalts an Curcuminoiden besitzt sie starke entzündungshemmende, antioxidative und krebsbekämpfende Eigenschaften. Original anzeigen
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Expertenmeinung von: Victoria Andrews
Master of Nutrition and Dietetics · 1 years of experience · Australia
Kurkuma ist in der Wurzel von Curcuma longa, einer blühenden Pflanze aus der Familie der Ingwergewächse, enthalten. Sie hat eine charakteristische gelbe Farbe und wird typischerweise in der indischen Küche sowie in Naturheilmitteln verwendet. Curcumin ist einer der Wirkstoffe in Kurkuma, der ihr seine charakteristische Farbe und auch ihren Geschmack verleiht. Curcumin macht etwa 2-8 % der meisten Eigenschaften von Kurkuma aus. Nahrungsergänzungsmittel enthalten in der Regel Curcumin, da Curcumin als der aktivste und am meisten gesundheitsfördernde Bestandteil gilt. Original anzeigen
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| Worüber sind die Leute neugierig? | |
|---|---|
| Paleo-diät | Fettleber-diät |
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